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건강,음식 정보

암을 이기는 음식 2편 마늘

암을 이기는 음식 2편 마늘오늘은 암을 이기는 음식 두번째 시간으로 마늘을 소개하겠습니다.마늘은 중앙아시아가 원산인 백합과 중 가장 매운 식물이며, 우리나를 비롯하여중국, 일본 등 극동지방에서 많이 재배되고 있습니다.마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100여가지 이로움이 있다고 하여 일해백리 라고도 부릅니다.오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로도 인정받고 있습니다. 2002년 미국 타임지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라 예찬하였습니다.미국암연구소가 1992년에 발표한 건강한 몸을 유지하는 tv프로그램에서 최상위에 마늘이 위치하고 있습니다. 마늘은 우리나라의 거의 모든 요리에 쓰이는데 마늘의 강..

2019. 9. 20. 14:59